La voie lactée des femmes de l’Oubritenga
Burkina Faso
Une filière lait locale, durable et inclusive pour renforcer la résilience des éleveuses burkinabès
Après avoir soutenu pendant 12 ans le développement d’élevages de volailles et de chèvres à viande au sud et au nord du pays, Elevages sans frontières s’est engagée en 2020 dans le renforcement des filières laitières, bovine et caprine. Elevages sans frontières soutient les productrices et transformatrices de lait de la région du Plateau Central pour une plus grande autonomie des femmes, une meilleure valorisation du lait local et un meilleur accès des consommateurs à un produit de terroir.
Le contexte
Le Burkina Faso est un pays sahélien à faible revenu et aux ressources naturelles fragiles et soumises aux aléas du changement climatique. L’agriculture est majoritairement familiale et emploie 80% de la
population active pour contribuer à seulement 30% au PIB. Le pays dispose d’un important potentiel laitier (bovins, ovins, caprins).
Les femmes sont au cœur de l’économie laitière locale : elles participent aux soins donnés aux animaux, gèrent la traite et la vente du lait tandis que les hommes préfèrent veiller au maintien du «
capital sur pied » mais les revenus tirés de cette vente restent faibles.
Marquée par la saisonnalité et la difficulté de conservation, la production de lait local fait face à la concurrence du lait en poudre importé, vendu 30 à 50 % moins cher. La faible productivité des
élevages laitiers et le manque d’organisation, de formation et d’équipement des acteurs économiques de la filière laitière locale freinent l’expression de son potentiel.
Pourtant, la demande locale en produits laitiers est forte et le soutien à cette filière traditionnelle est fondamental pour contribuer au développement local du pays.
des exploitations agricoles
détenues par les hommes
de l'alimentation familiale est produite par les femmes
au classement IDH
(PNUD 2017)
Le projet
Le projet contribue à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté et des inégalités au Burkina Faso. Il vise à appuyer le développement d’une filière laitière locale, durable et inclusive dans la province de l’Oubritenga, en renforçant notamment les femmes dans cette filière stratégique. Pour cela, le projet intervient sur 4 axes :
● Amélioration de la production laitière et de la résilience des systèmes d’élevage
● Expérimentation de l’élevage caprin laitier conduit par les femmes
● Développement d’un circuit court, juste et équitable pour une offre de produits laitiers de qualité
● Promotion des produits issus de la filière laitière locale auprès des consommateurs
ménages d'éleveurs bovins
et 50
éleveuses caprines
micro-laiterie
Bovins et
caprins laitiers
La générosité des particuliers représente 80% de nos ressources.
Votre précieux soutien contribuera à développer nos projets d'élevage et d'agriculture pour améliorer durablement l'alimentation et le quotidien des familles.
Zone d'intervention : Province de l'Oubritenga
Des nouvelles du terrain
