La ville de Dapaong, située au nord du Togo, a célébré du 20 au 22 juillet 2024 la première édition des 72 heures de la Pintade. Cet événement a été organisé par l’ONG Élevage et Solidarité pour les Familles du Togo (ESFT), en partenariat avec Elevages sans Frontières (ESF) et l’Institut de Formation en Alternance et Développement (IFAD). Il s’inscrit dans la phase 2 du projet Or Gris des Savanes, visant à soutenir le consommé local dans les préfectures de l’Oti, Tandjoaré et Tone.
Les objectifs de l'évènement
L’objectif principal de cette journée était de promouvoir la consommation locale et de valoriser la pintade, une volaille qui joue un rôle culturel et socio-économique essentiel pour les populations de la région des Savanes.
Les activités et festivités
Les festivités se sont principalement déroulées en deux lieux. À l’hôtel Dapaong, le lancement officiel a été présidé par le Représentant du Préfet de Tône. Les chefs cantons ont ensuite expliqué l’origine culturelle de cette fête. Un chef cuisinier a présenté quelques mets locaux à base de pintade, et les étudiants de l’IFAD ont interprété un sketch sur l’importance de consommer local.
Les célébrations se sont poursuivies à l’unité d’abattage et de transformation du projet « Or Gris des Savanes », qui a également servi de restaurant pendant l’événement. Les participants ont eu l’occasion de déguster divers plats à base de pintade, mettant en valeur la richesse culinaire locale.
La participation et l'affluence
Lors de la cérémonie de lancement, plusieurs personnalités ont pris la parole, notamment Mme Tchacolow Sylvie, directrice exécutive de l’ONG ESFT, et M. Kabore Joseph, référent du projet ESF. Ils ont souligné que cette journée offre une opportunité unique de valoriser les produits locaux, ce qui permettrait aux producteurs d’augmenter leurs revenus. Ils ont également insisté sur le potentiel de l’agriculture comme source d’emploi pour les jeunes et les femmes. Mme Tchacolow a exprimé le souhait que cette journée devienne une tradition annuelle dans la région des Savanes.
L’événement a attiré plus de 70 personnes, dont des représentants des autorités coutumières, les préfets, les autorités communales, ainsi que des représentants des éleveurs. Cette diversité a enrichi les échanges et contribué à la réussite de l’événement.
Extrait du Journal du Dimanche de la TVT du 28 juillet 2024
M. Lamboni Komi, Directeur Régional de l’ICAT, représentant du préfet de Tone, a salué cette initiative qui offre une plateforme pour la promotion de la production, de la commercialisation et de la consommation de la pintade locale. Il a souligné que cette journée devrait non seulement rehausser la valeur culturelle et économique de la pintade, mais aussi améliorer les revenus des acteurs et renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Il a encouragé tous les acteurs impliqués à continuer leurs efforts pour que cette journée devienne une véritable fête célébrée par les habitants de la région des Savanes, au Togo et dans le monde entier.
Le rendez-vous est donné pour la prochaine édition, avec l’espoir de voir une participation encore plus grande.
