[Témoignage] Des produits laitiers haïtiens appréciés des locaux
Le projet Le lait des collines de Lascahobas vise à améliorer les conditions de vie de la jeunesse haïtienne par le développement d’une filière lait locale, durable et inclusive, notamment par la mise en place et le développement d’une micro-laiterie. Cette micro-laiterie a pour vocation la collecte auprès des éleveurs bovins soutenus par le projet et la transformation du lait pour une mise en marché en circuit court de bouteilles de lait pasteurisé et aromatisé sous la marque Lèt Agogo. Historiquement les produits laitiers de la marque Lèt Agogo étaient vendus à la capitale et dans d’autres régions. Depuis 2017, une micro laiterie a été implantée dans la zone de Belladère (Région du Centre Ouest d’Haïti). Badin, fidèle consommatrice des produits Let Agogo, nous livre son témoignage : « Je m’appelle Badin, originaire de Pernal, dans la commune de Belladère. Je suis âgée de 24 ans. J’ai commencé à consommer les produits Lèt Agogo en 2013 car j’étais dans la Capitale à l’époque et la maison où j’étais hébergée était très proche d’une laiterie. Régulièrement, j’allais à la laiterie pour acheter les produits let Agogo, notamment le yaourt. J’aime tellement ces produits. Quand je suis rentrée chez mes parents à Belladère, j’étais heureuse d’apprendre qu’il y avait une laiterie juste à côté de chez eux à Miraud. Les produits let Agogo sont très appréciés ici, ils sont considérés comme des produits de bonne qualité. Quand j’achète un produit Lèt Agogo, j’apporte des vitamines et minéraux à mon corps. De plus, j’encourage les acteurs de la filière et je contribue à l’économie de ma localité en valorisant les produits du terroir au lieu des produits importés. Je trouve que les produits Lèt Agogo sont délicieux et peuvent concurrencer n’importe quels autres produits laitiers importés. En tant que fille d’agro éleveur, je me dois d’encourager la filière bovine. C’est grâce à leur activité d’élevage que mes parents ont réussi à me payer toute ma scolarité. Je leur dois bien ça ! La laiterie de Miraud est l’unique microentreprise de transformation de la commune. J’invite tout le monde à la soutenir. D’autant plus qu’elle est porteuse de débouchés économiques pour les éleveurs, les boutiques/commerçants et pour les jeunes de la commune. J’espère qu’un jour l’entreprise produira également du yaourt, du fromage pour mettre sur le marché afin de diminuer les importations de produits laitiers ». C’est en soutenant le développement de l’élevage familial et la valorisation d’une production laitière locale à Belladère qu’Elevages sans frontières et ses partenaires contribuent à l’essor d’une micro filière lait local. Ainsi, les acteurs de cette petite chaîne de valeur, éleveurs.euses, collecteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs participent à l’économie du territoire et à l’augmentation d’une offre de produits laitiers sains et de qualité, et cela tout en diversifiant les retombées économiques de leurs activités. Thibault Queguiner, Responsable projets
